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安徽省巢湖市散兵市场监管所开展火锅店食品安全专项检查

2021-12-07 17:54:43 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 冬季来临,火锅类餐饮迎来消费旺季,为营造安全可靠的火锅类餐饮放心消费环境。安徽省巢湖市散兵市场监管所组织对辖区内的火锅店、餐饮经营单位进行检查。

执法人员对相关经营单位的后场加工操作间、人员健康证明、食品储存、食品原料进货、清洗消毒等进行全面检查,对现场发现的个别从业人员健康证即将到期,提醒其尽快办理新的健康证。

同时对餐饮环节羊肉及制品进行溯源排查,督促餐饮单位落实食品安全主体责任,查验并留存羊肉等畜禽肉类及其制品产地证明或者购货凭证、合格证明文件,并核对畜禽类产品检疫合格证明。

此次行动共检查餐饮单位16家,出动检查人员8人次,排查羊肉及其制品6批次,现场抽样2批次、快检2批次,暂未发现违法违规行为。下一步,散兵市场监管所将继续对餐饮环节可能存在的风险隐患开展排查,防范食品安全风险,建立健全食品安全监管长效机制。(管冰冰)

(责任编辑:莳伊)
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