您当前位置：
中国质量新闻网讯 为深入贯彻落实市场监管总局“餐饮从业人员培训年”有关要求，进一步强化餐饮从业人员熟悉掌握食品安全规定、违法行为处罚、预防食源性疾病等相关知识，全面提升餐饮从业人员素质和食品安全管理人员管理能力，解决从业人员“不懂法、难整改”等突出问题，从10月份开始，崆峒区市场监管局在陇上食安平台开展餐饮服务单位从业人员食品安全知识抽考工作。
此次抽考以大中型餐饮企业和学校（含托幼机构）食堂、集体用餐配送单位负责人、食品安全管理员及主要从业人员为重点对象，依托陇上食安平台随机抽组考题，执法人员通过电话通知和在相关微信群内广泛推送培训考核消息，组织引导辖区餐饮服务单位从业人员在线上进行培训考核，考核不合格的,要求其加强学习，并重新参加抽考，直至考核合格。
截至目前，全区已对697名食品安全管理员及主要从业人员进行了抽考，462人经抽考合格，其中学校（幼儿园）食堂从业人员抽考合格率达到了100%。目前对大中型餐饮服务单位的抽考工作还在持续进行中，力争11月底全部抽考人员合格率达到100%。
今后的抽考工作中，崆峒区市场监管局拟对考核不合格的单位进行通报，禁止抽考不合格的人员上岗，并加大对其所在的餐饮服务单位监督检查频次，倒逼餐饮单位管理者和从业者主动学习食品安全知识，自觉承担食品安全主体责任，不断提升餐饮服务行业食品安全管理水平，有效预防食品安全事故的发生。（供稿：甘肃省市场监管局）
京公网安备 11010502031058号
