广西灵川县市场监管局多举措保障重大活动食品安全

中国质量新闻网讯 2021年桂林银杏民俗文化体育旅游嘉年华暨随“杏”跑10KM精英挑战赛将于2021年11月16日在广西灵川县海洋乡举行，为确保赛事顺利举行，做好期间食品安全保障工作，广西灵川县市场监督管理局采取提前介入全面排查、现场检查规范经营、外围巡查消除隐患的全程监管方式，扎实做好活动期间餐饮食品安全保障工作。

为确保赛事活动顺利开展，灵川县市场监督管理局结合疫情防控形势，制定了安全保障工作方案，召开专题会议，层层落实责任，为保障工作的顺利开展奠定了坚实的基础。提前对主办场所进行事前监督检查，并进行了详细登记备案，严格审查供餐单位的资质证明、餐饮安全保障组织机构、制度建设、供餐食谱和应急保障措施，对现场的食品经营店铺进行严格的资质检查和质量安全检查，落实索证索票制度，严查过期和‘三无’产品，确保食品原料安全。同时，提醒经营单位做好明码标价，依法守法经营，对发现的问题当场进行指正，限期整改。

自赛事筹备通知发布以来，该局安排职能股室和海洋市场监管所及时联系主办方提前介入，针对赛事特点，结合正在开展广西食品安全示范县创建活动，对前期准备工作进行检查和指导。11月8日，分管领导经本兵带领餐饮、食品流通股及市场监管所工作人员对与本次赛事有关的食品经营企业进行检查，落实防疫措施，确保问题早发现，隐患早整改。

针对周边餐饮单位，在确保疫情防控措施落实到位的基础上，加强餐饮具消毒、生熟分开、食品贮存、食品留样等方面的监管，针对在巡查过程中发现的经营不规范行为，及时督促纠正，对存在安全隐患的可疑食品立即撤柜销毁，将食品安全隐患控制在萌芽之中，营造饮食安全的消费环境。（通讯员 广西灵川县市场监督管理局 陈善旭）