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中国质量新闻网讯 为强化食品经营风险管理，实施科学有效监管，落实食品安全监管责任，连日来，山东烟台市蓬莱区市场监管局加快推进食品销售环节风险分级管理工作。
据介绍，此次风险分级评定工作以风险分析为基础，从食品销售者经营的食品类别、经营规模、消费对象等静态风险因素和生产经营条件保持、生产经营过程控制、管理制度建立及运行等动态风险因素，确定食品生产经营者风险等级，并根据对食品销售者的监督检查、监督抽检、投诉举报、案件查处等监督管理记录实施动态调整，结合辖区监管资源和监管能力，对食品销售者实施不同程度的监督管理。另外，此项工作全面推进与“互联网+监管”相结合，所有评级均依托省局食品生产经营监督管理平台系统进行。
目前，蓬莱区已经完成辖区85%的食品销售业户的风险分级评定工作，下步，将严格按照评定的风险等级，对食品销售业户确定监管频次，加大监管力度，更好地保障食品安全，维护群众身体健康。（宁婧珂 韩玉斌）
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