安徽广德市杨滩市场监管所：共建食安杨滩镇 共享缤纷菊花节

中国质量新闻网讯 近年来，菊文化旅游节成了杨滩小镇一张特色的名片，吸引众多游客慕名而来。为了让游客食安、游安五彩杨滩，助推当地特色农业发展，助力乡村振兴，安徽广德市杨滩市场监管所三管齐下，以“宣传+服务+监管”为核心，积极开展菊花节安全检查工作。

一、广泛宣传，提高食品安全意识。为提高餐饮服务者的服务质量，杨滩所联合村委会举行菊花节农家乐餐饮会议。在会上，杨滩所工作人员从《食品安全管理法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规知识和食品原料购进、使用、储存的管理要求两方面对20余家餐饮单位负责人进行培训，并发放《食品安全手册》40余份。进一步推动餐饮服务提供者的责任意识、诚信意识和食品质量安全管理水平提升。

二、精准服务，提升食品安全水平。针对景区农村餐饮服务者缺乏电子信息设备、对网上注册申请流程一头雾水等痛点难点，杨滩所秉承“最多跑一趟”的服务理念，结合“我为群众办实事”实践活动，为当地17家餐饮服务经营者集中提供申报培训和注册指导一体化服务，累计培训31人次。简化了经营者的操作流程，极大的缩短了经营者办证办照的时间。

三、重点监管，打击违法违规行为。食品安全重于泰山，为保障游客在游赏菊花节期间的食品安全，杨滩所以“四个最严”要求为指导，深入开展菊花节食品安全专项检查。在此次检查中，杨滩所以景区附近餐饮店和农家乐为重点场所，以是否落实索证索票进货查验制度和是否符合《餐饮服务食品安全操作规范》为重点检查内容，对景区的20余家餐饮服务单位开展拉网式全面食品安全风险隐患排查，共发现食品安全隐患4处，均已整改。推动落实“从农田到餐桌”全链条全过程监管，保障游客的身体健康和生命安全。

近年来，杨滩所不断完善“上下统一、体系完整、规范有序、运行高效”的食品安全监管体系，不断营造食品安全“共建、共治、共享”的社会氛围，不断推动食品安全治理能力现代化发展。以执法监管为手段，以人民健康安全为宗旨，为乡村振兴插上安全保障的翅膀！（陈鹏）