青海省西宁市市场监管局开展生产环节质量安全风险评估工作

中国质量新闻网讯 为深入推进质量提升行动，结合“我为群众办实事”活动，10月18日至25日，青海省西宁市市场监管局组织第三方食品专家对生产规模较大、市场占有率较高的17家白酒、酱油和食醋食品生产企业开展风险评估。进一步加强食品生产企业监管，落实企业主体责任，规范企业生产经营行为，提升企业产品质量安全水平，建立专家带队伍专业化，推动食品生产安全健康发展。

本次评估以发现食品安全风险隐患为目标，以风险管理国家标准、生产许可证审查通则及细则等技术规范为依据，以食品生产企业可能存在系统性、区域性食品安全风险为重点，按照风险管理的基本原则，对发现问题多、舆情反映集中的品种进行风险评估。评估内容包括资质情况、环境条件、进货查验、过程控制、产品检验、标识标注、追溯体系、事故处置等10个方面，结合生产企业特点，重点检查风险点的控制情况。评估结束后，检查组根据风险评定准则作出评定分析，为今后对该企业的安全监管提供决策依据，进而达到防控食品生产环节质量安全风险的目的，为下一步建立长效监管机制，有效防控食品生产环节的食品安全风险打牢基础。

通过此次食品生产企业风险评估，达到评估一类、整改一类、规范一类的目的，进一步在全市范围内形成食品生产企业食品安全主体责任氛围，督促食品生产企业切实提高政治站位，严格履行主体责任，牢固树立食品安全意识，规范食品生产行为，提高风险防控能力，推动主体责任落实从“被动型”向“自觉化”转变，推动日常监督检查从“粗放型”向“精细化”转变，推动全程闭环监管从“传统型”向“智慧化”转变，全面提升食品生产企业食品安全管理水平，切实肩负起企业社会责任，充分发挥引领示范作用，在质量安全上高标准，在加强管理上提水平，在产业发展上做贡献，确保上市产品合格率达100%，从源头上保障食品安全。（供稿：青海省市场监管局）