中国质量新闻网讯 为进一步加强国庆节节日期间食品安全监管工作,规范食品市场秩序和经营环境,严防食品安全事故发生,切实维护市场平稳有序,安徽省砀山县市场监管局三举措保障国庆节期间食品安全。
一是全面排查食品安全隐患。针对节日食品消费习惯和特点,集中对食品生产加工、销售、全过程进行排查,找准风险隐患和薄弱环节,以大型商场、超市为重点场所,以糕点、生鲜肉、酒类、食用油等为重点品种,检查证照是否齐全,从业人员是否进行健康体检,是否严格执行进货查验、索证索票制度,是否超范围超限量使用食品添加剂等相关内容。查验散装食品标签标识设置、“三防”设施、冷冻冷藏食品储存、食品生产日期、保质期等。督导强化食品原材料采购监督检查,指导经营主体切实履行好食品安全主体责任和疫情防控社会责任。
二是提前约谈相关食品负责人员。针对临近国庆节人员流动和聚集性活动逐渐增多的情况,疫情传播风险增大,对辖区内较大餐饮服务单位负责人进行了集中约谈,严格落实餐饮服务单位食品安全的主体责任,提高食品经营者的责任意识和法律意识。督促做好疫情防控措施,提倡养成良好卫生习惯和健康生活方式,做到防患于未然。
三是做好食品安全应急管理和处置工作。一方面,严格落实假期值班值守制度,及时解答节日期间消费者有关咨询、申诉、举报,确保对外公布的电话有人接听,做到有诉必复。另一方面,密切关注国庆节期间食品安全动态,强化应急管理,制定国庆节期间食品安全突发事件应急工作方案,切实做好国庆节期间食品安全突发事件的应急准备,一旦发生食品安全突发事件,及时进行上报,并按照应急工作要求,及时、果断、妥善地进行处置。(张爱晶)