中国质量新闻网讯 为更好地服务本地企业,减轻企业负担,真正为企业办实事,日前,广西防城港市检验检测中心结合2021年防城港市“质量月”活动的契机,开展了针对辖区糕点生产企业检验员的免费培训活动。
(企业检验员动手操作微生物检验项目)
此次培训共为报名的14家企业分批次开展了为期四天的免费跟班培训。此次企业检验员的免费培训也是防城港市检验检测中心开展“我为群众办实事”主题实践活动之一,多措并举助力企业提质升级,筑牢食品安全底线。
一是贴合需求,找出痛点。该中心通过调研辖区的食品生产企业,特别对出厂检验能力较弱,食品生产检验员存在不能全面理解国家标准,对实验过程中的细节不注意等问题的企业进行指导,消除食品安全风险隐患。
二是分组实训,提升能力。该中心向企业提供免费实验室并对企业检验员进行分组实训,每组由专业人员带队,参训人员亲自动手,专业人员一对一指导,有效提升操作能力。建立微信群,在线解答企业检验员工作实际中遇到的问题和难题。
(企业检验员在跟班学习水分检验项目)
三是强化宣传,坚守底线。国家标准是食品安全红线,该中心充分利用此次活动,向食品生产企业全面讲解实验室管理以及干燥失重、菌落总数、大肠杆菌等项目的国家标准。全面宣传食品安全生产要求和相关法律法规,形成社会共治氛围,压实食品生产企业主体责任。
通过此次细心的教学和严格的考核,真正的帮助企业检验员掌握产品出厂检验项目的操作技能,快速提高生产企业的出厂检验能力,有力推进生产企业食品安全主体责任落实,显著提升全市糕点生产的质量水平,切实保障广大消费者食品安全。(路燕 桂轩)