河北邯郸加强国庆节期间旅游景区及周边餐饮食品安全监管

中国质量新闻网讯 9月30日，河北省邯郸市市场监管局印发《关于做好2021年国庆节期间旅游景区及周边餐饮食品安全监管工作的通知》（以下简称《通知》），全面部署国庆节期间旅游景区及周边餐饮食品监管工作，确保人民群众“舌尖上的安全”。

《通知》指出，国庆节将至，又恰逢邯郸成功举办第六届全省旅发大会，长假期间来邯旅游人员流量必然增多，旅游餐饮消费进入旺季。要切实加强旅游景区食品安全监管，进一步提升旅游景区食品质量安全水平，确保广大游客身体健康和生命安全。

《通知》要求，一是要落实主体责任。督促旅游景区及周边各类餐饮单位，严格落实食品安全主体责任，加强食品安全自查，及时消除食品安全风险隐患，依法依规开展经营活动。二是全面排查问题隐患。对旅游景区及周边所有餐饮单位食品安全风险隐患进行拉网式排查，全部覆盖，不留死角。严查食品安全主体责任落实、资质证照、食品及原料采购使用、食品加工制作、餐饮具、工用具清洗消毒、问题整改和应急处置等，对排查发现的问题，列出清单，制定切实可行整改措施，明确责任与整改时限。三是加大执法办案力度。坚持问题导向，根据节日消费特点，结合日常监管、监督抽检、举报投诉、案件查处等掌握的信息线索，加大执法检查力度，严厉打击无证经营、超范围经营、违规操作、违法添加非食用物质、滥用食品添加剂等违法违规行为。对性质恶劣、造成严重损失和不良社会影响的经营者，依法顶格处罚；涉嫌犯罪的及时移送公安部门处理。四是积极开展宣传活动。及时发布《国庆节期间餐饮服务单位食品安全提示》，督促餐饮服务单位落实《餐饮服务食品安全操作规范》，坚决打击非法经营野生动物及其制品和非法经营长江流域捕捞渔获物的违法行为，严格落实餐饮服务光盘行动、厉行节约和公筷公勺相关规定，切实保障游客饮食安全。五是落实疫情防控措施。督促餐饮服务单位严格执行疫情防控各项要求，加强内部人员管理，落实环境卫生、食品采购和加工、顾客服务等各项防控措施。六是畅通投诉举报渠道。畅通投诉举报渠道，广泛宣传食品安全有奖举报制度，充分发挥社会和舆论监督作用，增强消费者消费维权意识，积极妥善处理消费者的食品安全投诉举报，维护广大消费者合法权益。(河北省邯郸市市场监管局 赵春辉 )