山东省烟台市福山区市场监管局：开展中秋食品安全大排查

中国质量新闻网讯 为切实做好节日期间食品安全监管工作，确保人民群众度过欢乐、祥和、平安的节日，近日，山东省烟台市福山区市场监督管理局开展了中秋节期间食品、餐饮大排查。

节日高消费食品

以农村地区、 城乡结合部、旅游景区、高速公路服务区等为重点区域；以农村食品店、食品摊点、集中交易市场、大中型商超等为重点单位；以食用植物油、肉及肉制品、水产品、小麦粉、酒类、风味饮料和含乳饮料、乳制品、调味品、糕点、保健食品等节日消费量较大的食品为重点品种，重点检查进货查验义务落实情况，是否销售“三无”食品、山寨食品、来源不明食品，是否销售无检验检疫合格证明畜肉类等产品。

共出动执法人员454人次，检查食品生产、经营单位227家次，对发现的食品未离地、未分区销售、索证索票不全等隐患问题，责令经营者立即整改，并进行“回头看”，确保其整改到位。

餐饮单位

以餐饮单位的卫生环境、设施设备、餐具消毒、从业人员健康管理、原料存储、原料采购索证索票等是否符合要求、食品及加工用具是否生熟分开等为重点检查对象，对现场检查出的食品安全隐患限期整改，及时对整改结果进行复查，共检查餐饮单位230余家。

检查中，执法人员围绕《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规对各餐饮服务单位从业人员进行现场培训、开展节前安全宣传教育，确保节日期间餐饮服务单位守法、规范、有序经营。

食品抽检

对乳制品、肉制品、酒类、糕点等节日消费量大的食品抽检430批次，充分保障了食品抽检种类的多样性、全面性、随机性，依托检测机构的技术支持，按照“短周期，快公开”原则，为广大人民群众营造安全的食品消费氛围，抽检结果将于近期公布。（通讯员 梁丁凡）