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中国质量新闻网讯 又是一年开学季，为全面落实防疫防控要求，强化学校食品安全监管，保障广大师生饮食健康，安徽省庐江县冶父山市场监管所联合镇政府食安办、中心学校对辖区内学校食堂开展监督检查。
此次检查从主体责任、从业人员、场所及设施设备、疫情防控措施四个方面对学校食堂进行督导验收。一是加强从业人员管理措施，落实从业人员的晨检工作，要求食堂从业人员必须持健康证上岗；二是强化食材管理，督促经营主体不使用过期、变质等不合格食品原料，严格落实进货查验、索证索票制度；三是严格落实清洗消毒措施，要求学校对食堂各区域进行清洗消毒，同时保持环境整洁及良好通风，做好餐饮用具、食品加工设备等消杀保洁工作；四是严格落实疫情期间的相关规定，做好疫情防控工作。
目前，冶父山市场监管所已对辖区内13家中小学及幼儿园进行了监督检查。针对检查出的问题，检查人员责令学校食堂立即进行整改，并督促学校定期开展学校食堂食品安全自查自纠工作，强化食品安全意识，全面落实学校食品安全主体责任，最大限度消除食品安全隐患。（陈春伶 通讯员 邢玉洁）
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