安徽省南陵县弋江市场监管所多措并举保障校园食品安全

中国质量新闻网讯 为加强全镇学校（幼儿园）、看护点及校园周边食品安全监管，严防食品安全事件发生，安徽省南陵县弋江市场监管所多措并举保障秋季校园食品安全，切实维护师生饮食安全。

一是开展安全培训，落实主体责任。8月26日上午，该所与镇政府联合开展辖区学校负责人安全食品培训，要求各学校（幼儿园）、看护点负责人落实食品安全第一责任人责任，在开学前对学校食品安全进行全面自查，并对《学校食品安全与营养健康管理规定》进行了重点解读。各学校负责人现场签订了《餐饮食品安全承诺书》。全镇30所学校（幼儿园）、看护点负责人参加培训。

二是开展督导验收，保证食堂食品安全。8月28日，该所执法人员与镇政府、教育局、卫健委、派出所等部门，分成2个工作组对全镇31所学校（幼儿园）、看护点进行开学前安全和疫情防控验收。该所执法人员重点从食品安全制度、食品原材料进货查验、餐饮操作规范流程、餐具消毒、从业人员健康管理等环节进行督导验收，检查其是否符合要求，同时要求落实错峰分散就餐等疫情防控措施。对存在问题单位现场下达整改意见，要求在9月1日开学前整改到位。

三是开展专项检查，保障校园周边食品安全。9月1日至3日，该所执法人员对辖区校园周边餐饮店、食杂店、饮品店等进行专项检查，重点检查：是否取得经营资质，是否持证亮照经营；购进食品是否按规定索证索票，是否进行验收登记；是否销售超过保质期、腐败变质、“三无”等食品，是否销售5毛钱食品；直接接触食品从业人员是否持有有效健康证明上岗，经营场所环境是否清洁卫生等。专项检查共检查各类食品经营单位30余户，执法人员督促下架临近保质期、5毛钱等食品500余袋（瓶/盒）。

校园安全关系千家万户，食品安全更是关键环节。南陵县弋江市场监管所通过安全培训、单位自查、专项检查等方式，营造人人关心、人人重视校园食品安全的氛围，下一步，该所将继续狠抓学校食堂及校园周边食品安全监管，切实做到全覆盖无疏漏、全方位无死角，筑牢校园食品安全防线，全力保障辖区师生“舌尖上的安全”。（通讯员 许冠冠）