中国质量新闻网讯 为进一步强化食品安全风险管控和隐患排查治理，压实餐饮服务提供者主体责任，规范餐饮服务经营行为，8月27日下午，吉林省集安市市场监督管理局组织全市酒店、食堂等集体用餐单位开展餐饮食品安全网络培训。
本次培训主要围绕《食品安全法》等法律法规，详细讲解餐饮服务单位原料进货与查验、食品安全标识与保质期限、加工制作、餐饮具消毒、场所卫生以及从业人员健康管理等环节食品安全制度要求，进一步强化从业人员对食品安全规定、违法行为处罚、预防食源性疾病等相关知识的掌握，全面提升餐饮从业人员素质和食品安全管理人员管理能力，共计210余人参加了此次直播培训。（吉林省集安市市场监督管理局 王春鹏 张雪）
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