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中国质量新闻网讯 近日，华莱士北京某门店因后厨存在食品安全隐患，在网络上引起社会热议。为进一步加强辖区餐饮经营单位食品安全监管工作，保障群众舌尖上的安全。8月25日，内蒙古包头市东河区市场监管局按照市场监管总局公布的“零容忍”问题，各市场监管所同时间对辖区的华莱士快餐店、蜜雪冰城饮品店、杨国福麻辣烫店进行食品安全突击检查。
执法人员重点对经营场所环境卫生、疫情防控、从业人员健康管理、食品原辅料的存放和保质、餐饮具清洗消毒、食品加工制作、食品原辅料进货查验及索证索票等进行全面检查，并督促被检单位要严格落实食品安全主体责任，加强后厨食品安全管理，定期开展食品安全自查自纠工作，守法规范经营。
此次检查共出动执法人员24人次，检查11家华莱士快餐店、7家蜜雪冰城饮品店、1家杨国福麻辣烫店。检查中发现部分门店有总部配送的过期原材料、使用腐败变质的水果做奶茶等问题，同时也发现原材料和食材索证索票不全等问题。针对以上问题，该局执法人员下达责令改正通知书7份，立案1起。
今后，东河区市场监督管理局将把检查各类连锁快餐店工作作为一项常态化工作监管，为人民群众的饮食安全把好关。（通讯员 张超）
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