中国质量新闻网讯 为进一步发挥食品快检的风险防控作用,及时排查食品安全隐患,充分保障食品安全,提高人民群众对食品安全的获得感和满意度,近日,安徽省临泉县市场监管局关庙所积极开展蔬菜、熟肉制品专项检查快检工作。
以市场为重点,强化日常监管。以各大商场超市蔬菜区、熟食区为重点,针对蔬菜、水果、生鲜肉等重点食品,加大对农兽药残留、非法添加等快检力度,监督熟肉类经营者严格执行进货查验和索票索证制度,确保熟肉制品供货主体真实合法。
以质量为重点,加大抽检频次。积极排查可疑的熟肉制品,对那些外观气味异常的熟肉制品及快检不合格率高的经营户进行重点监管和快检,把对人民群众日常饮食密切相关的酱卤肉、肉灌肠等熟肉制品列入抽检对象,增加快检频次。
以民意为重点,强化执法办案。通过群众消费投诉举报信息线索收集,通过对无证经营熟肉制品行为情况的了解和掌握,及时把握可能流向流通环节熟肉制品的重要动态,对发现的线索,进行及时有力的打击。
以规范为重点,压实主体责任。充分利用检测速度快、结果易于读取等优势,积极开展大量食品安全检测,倒逼各类食品经营主体落实食品安全主体责任,规范管理,实现长效监管。(王继波 通讯员 白浩然)