中国质量新闻网讯 为减少人员聚集,降低疫情传播风险,8月6日,江苏省扬州市江都区发布《关于暂停餐饮服务场所堂食的通告》(第5号),要求各餐饮服务单位(含饮品店、小吃店、早餐店等)暂停提供现场就餐(堂食、桌餐)服务,禁止一切聚集性用餐活动(自办宴席)活动。为督促全区餐饮单位落实《通告》要求,坚持“外防输入、内防扩散”的疫情防控策略,江都区市场监管局采取“上门指导、昼夜严查、广泛宣传”三项举措切实强化通告落地。
一是上门指导,有力规范外卖配送
为做好餐饮外卖防疫和食品安全工作,执法人员先后到美团、饿了么等网络订餐平台,对员工进行疫情防控知识培训,现场宣讲外卖配送人员疫情健康防护指南。督促平台落实食品安全管理责任,备好防疫物资,做好员工岗前防护培训、业务配送分发环节个人防护和应急应对措施等;做好配送过程的管理,加强配送工用具清洁消毒,落实无接触配送,确保疫情防控规范化、食品安全有保证。
二是昼夜严查,严防聚集用餐风险
为确保《通告》有效落地,自《通告》发布以来,14个分局严格按照疫情防控工作要求,开启白加黑模式,对全区近5000家餐饮单位开展地毯式排查,清晨检查早餐店,白天逐户监督,夜间突击行动,不留盲点,应查尽查。重点检查餐饮单位是否提供堂食,要求餐饮单位用餐桌设置隔离物理隔断,保证取餐人员与服务人员间隔超过1米。同时,督促餐饮单位严格把好防控及食品安全关,做好原料采购查验、供餐环境及餐饮具消毒等疫情防控措施;把好人员关,从业人员必须佩戴口罩,做好健康监测,顾客、外送员不戴口罩不允许进店。同时,区局以“随机+重点”的抽查方式,在用餐高峰期,对重点餐饮单位、餐饮集中区开展抽查。
(区领导对重点餐饮单位落实暂停堂食规定开展随机抽查)
(执法人员检查餐饮单位落实暂停堂食情况)
三是广泛宣传,营造社会共防氛围
为落实《通告》内容宣传,江都区市场监管局通过电话、微信、视频号等方式进行广泛宣传,得到市民高度关注, 在社会形成防控共识。同时,各分局在全区各大商圈、各餐饮服务单位张贴《关于疫情防控期间餐饮单位相关经营要求的公告》,主动向餐饮经营者讲解说明《公告》要求,解释聚集用餐的疫情传播风险,一再提醒网络外卖餐饮单位规范食品加工制作,做好从业人员的健康防护,得到商家的广泛理解,餐饮业主表示坚决支持暂停堂食这一抗疫举措。
面对疫情,江都区市场监管局将牢记监管使命,勇挑防控重担,众志成城,共抗疫情,全力保障群众身体健康和饮食安全!(江苏省扬州市江都区市场监管局 杨蕊)