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中国质量新闻网讯 盛夏时节，天气炎热，冰淇淋等各类冷饮食品进入消费高峰。为确保暑假旅游市场冰淇淋食品安全，及时发现和消除潜在安全隐患，福建省厦门市思明区鼓浪屿市场监管所于6月25日至7月9日开展辖区冰淇淋专项整治。
专项整治行动重点从三方面开展，一是重点检查网红冰淇淋店。执法人员对网红土耳其冰淇淋店的人员健康证、原材料进货查验、冰淇淋储存销售环节等逐项检查，督促经营者严格按照食品安全法等法律法规落实食品安全主体责任。二是重点检查自制冰淇淋饮品。检查发现部分商家存在已开封原材料，但未按包装袋标识要求储存食品，以及将冷冻品存放到冷藏区域等问题，执法人员要求商家当场整改。三是重点检查在售预包装冰淇淋。查看商家进货单据，要求经营者定期检查生产日期。对发现的冰柜有积冰未及时清理等问题督促商家现场整改。
本次专项整治所检查的冰淇淋成品或原材料的外包装标识齐全，经营者基本落实了进货查验义务。对部分商家存在质量合格报告不完整，未按要求储存食品、冰柜积冰等问题，执法人员当场发出《责令改正通知书》，指导经营者进行整改。下一步将继续组织“回头看”，确保鼓浪屿旅游市场食品安全。（黄银珠 林莉莉）
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