中国质量新闻网讯 安徽省夏季食品安全专项整治行动开展以来,安徽广德市市场监管局立足职能,四举措持续推深做实夏季食品安全专项整治行动,严防夏季高温引发食品安全事件,坚决守护群众“舌尖上的安全”。
一是开展生产加工企业专项排查。现场查看企业营业执照、食品经营许可证、员工的健康证是否齐全有效,是否存在超范围经营;厂区环境、生产加工场所、加工设施是否清洁卫生;是否履行进货查验、索票索证等义务;标签上的标示是否符合要求、是否涉及虚假宣传,从源头管控食品安全,共排查食品生产加工63家。
二是开展流通领域食品安全检查。以校园周边、农副产品批发市场、城乡结合部为重点区域,重点查处经销过期变质、“三无”、 假冒伪劣、无合法来源的冷藏冷冻食品行为。要求经营户完善从业人员健康管理、食品安全设施设备必须配备齐全、保证食品卫生条件整洁、规范索证索票管理等。检查食品流通经营单位1491家;完成整改 9家,整改风险隐患11条,没收不合格食品2.1公斤,立案7件。
三是开展餐饮单位安全隐患排查。重点整治食品原材料进货查验和索证索票及食品贮存情况、加工场所及加工制作过程管控情况、餐饮具及盛放直接入口食品的容器清洗消毒和保洁情况、饮用水卫生情况等。督促各餐饮单位要严格防范夏季食品易腐变质风险,压实餐饮单位和网络订餐第三方平台主体责任。检查餐饮服务单位1135家;完成整改5家,整改风险隐患7条。
四是开展食品及相关产品专项抽检。切实加强检验技术支撑作用,采取委托抽检、双随机抽检方式,聚焦冷冻饮品、饮料、豆制品、肉制品、乳制品、糕点等夏季消费量大及风险易发的重点品种,突出涉及群众身体健康的安全性指标,加大抽检频次,增强监督检查的靶向性,严防、严管、严控食品安全风险。目前,已开展食品抽检862批次,监督抽查食品相关产品5批次,对抽检不合格的食品将依法处置。
五是强化宣传培训信息报道。围绕“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”主题,扎实开展2021年食品安全宣传周主题日活动,同时,通过开展食品安全“五进”“餐饮安全你我同查”直播等活动,全面展示食品安全工作成效,提高群众食品安全意识,形成人人参与、社会共治的良好氛围。共开展食品安全培训8次、培训食品安全管理和从业人员247人次,媒体发布宣传报道3条。(万安义 通讯员 孙婷)