云南省市场监管局副局长陈百炼到富源县调研督导检查“净餐馆”“管集市”专项行动开展情况

中国质量新闻网讯 近日，云南省市场监督管理局副局长陈百炼到富源县调研督导检查 “净餐馆”“管集市”专项行动开展情况。市委常委、副市长谷超灵，曲靖市市场监管局局长余波，县委副书记、县长侯开苑，副县长王小雷，县市场监管局主要负责人陪同调研。

陈百炼在调研中，深入该县胜境农贸市场、金城农贸市场和新佳超市及部分食品餐饮店，对市场软硬件设施建设、管理制度落实、市容市貌、周边环境卫生保洁、各类食品商品质量、明码标价、亮证经营以及“互联网+净餐馆”“互联网+管集市”两个信息化平台监管等情况进行了现场检查，还对市场周边食品餐饮店的熟食卤味间、原材料储藏间、食品加工操作间、餐具洗消间等各个环节的达标和环境卫生进行了仔细询问和查看。

陈百炼在检查中对该县的“净餐馆”“管集市”专项行动工作给予了充分肯定，同时也指出了推进“净餐馆”“管集市”专项行动工作中存在的问题。

陈百炼指出，县级市场监管局作为“净餐馆”“管集市”专项行动的牵头部门，前期两个专项行动推进工作思路清晰、措施有效、成效明显，后续推进工作中：

一要提高政治站位，统一思想，提高认识。把落实推进“净餐馆”“管集市”专项行动作为提高食品安全监管水平的重要工作来抓，严格落实“四个最严”要求的监管措施，推进食品安全工作更上新台阶。

二要对标对表，明确定位。严格按照“省级定规则标准、州市抓协调推动、县级抓具体落实”的工作定位，层层抓落实，进一步压实市场主办方和餐饮服务单位主体责任，督导县级市场监管部门扎实推进两个专项行动。

三要创新监管方式，提高效率。进一步推广完善“互联网+净餐馆”“互联网+管集市”两个信息化平台远程可视、实时监控、网络明厨亮灶视频接入等功能模块，推广应用“餐饮安心码”、应用好曝光台等方式，建立长效监管机制，充分调动基层的主观能动性，广泛宣传营造社会共治氛围，促进两个专项行动取得实效。

四要压实协作部门条块责任、地方政府的领导责任、市场监管部门的工作责任，强化各市场的主体责任，健全管理制度，落实管理措施。确保专项行动部署到位、宣传到位、落实到位。

五要把好市场准入关。严格审查市场主体资格，督促经营单位办齐证照、亮证经营。同时要强化源头管理，把好各类食品安全关、商品质量关、价格关，督促经营者公示主体信息、明码标价、诚信经营，为广大消费者守护安全 畅通消费，营造更加放心、安心、舒心的市场环境。（云南省富源县市场监督管理局 秦龙）