云南省富源县市场监管局胜境市场监管所开展春季学校食堂食品安全专项检查

中国质量新闻网讯 为进一步提高学校食堂食品安全管理水平，确保广大师生饮食安全，近日，云南省富源县市场监管局胜境市场监管所联合胜境街道中心学校对辖区内学校食堂及校园周边食品安全开展了专项检查。

此次专项检查重点：一是建立食品安全责任制。该所与各校签订食品安全管理责任书与承诺书，督促各校进一步明确学校主要负责人是食品安全第一责任人的责任意识，提高思想认识，将学校食堂、食品安全工作作为一项重要工作来抓；二是核查学校食堂是否持有效《食品经营许可证》，是否存在超范围、超能力经营问题等问题；三是重点检查各项食品安全工作管理制度落实情况、从业人员健康管理(是否有有效健康证)和培训教育、学校食堂基本条件和卫生环境管理、食物原料及食品添加剂的购进渠道及索证索票情况、留样和清洗消毒工作记录等。

通过检查，督促学校食堂严格落实了各项管理制度，强化了从业人员的食品安全意识，提高了学校食品安全水平，保障了广大师生饮食安全。同时，执法人员还加强食品安全宣传教育工作，向广大师生宣传普及食品安全知识，提高自我防范和食品安全意识。

此次检查，共出动执法人员44人次，检查学校（幼儿园）食堂11个、校园周边食品经营店5家、签订责任书和承诺书22份。针对检查中发现的问题，执法人员当场制发了责令改正通知书10份，责令限期整改落实，确保学校食品安全。

下一步，该所还将继续对辖区内学校食堂及校园周边食品安全开展专项检查，确保学校食堂及校园周边食品安全检查全覆盖，认真排查并消除食品安全隐患，进一步筑牢校园食品安全防线。（云南省富源县市场监督管理局 秦龙 范凤）