强监管 严落实 齐发力！黑龙江省七台河市市场监管局推进食安龙江百日行动有成效

中国质量新闻网讯 民以食为天，食以安为先。长期以来，黑龙江省七台河市市场监督管理局突出重点领域、重点行业、重点品种的食品安全监管，紧紧围绕监管职能提高食品安全监管水平，切实提升广大人民群众对食品安全的满意度。

面对今年春节期间“减少流动、减少聚集”的新情况，七台河市市场监管局按照相关部署要求，统筹推进食品安全监管与疫情防控工作，有效保证了春节期间食品市场安全稳定，推动“食安龙江百日行动”向纵深迈进。

坚持问题导向，持续跟踪问效

该局高度重视食品安全工作，印发了《七台河市2021年“食安龙江百日行动”暨冬季疫情防控工作方案》，成立了疫情防控、进口冷链食品、农贸市场、药店监管、城乡大集、市场防疫、农村大席、宴会市场主体8个督导工作组，并安排专人实行“日报制”，将督导发现的问题及时反馈属地监管分局及责任部门，立查立改、跟踪问效，及时消除安全隐患。

强化冷链监管，严守安全防线

执法人员通过电脑端对入驻黑龙江进口冷链追溯平台的市场主体及其登记信息进行网上监督。发现个别存疑信息，及时询问核查，对线上显示的流向动态迅速进行现场确认。通过微信公众号转载、发放宣传册等方式，对有奖举报公告进行全面宣传。同时，对销售终端亮码销售、专柜存放、在显著位置向消费者进行公示告知等事项进行逐步落实。

强化生产监管，保障食品安全

对辖区食品生产企业进行节前监督检查，加强肉制品、白酒、小麦粉、食用植物油、冷冻饮品等食品生产安全监管。认真查看食品原材料来源和检验检疫情况，对企业日生产能力、员工数量、生产过程控制等进行检查规范。要求企业严格遵守食品生产操作规范，合理安排订单生产，严防超能力生产带来的食品安全隐患。

强化流通监管，确保市场规范

对“美团”“饿了么”2家网络餐饮第三方平台进行联合检查和集中规范，执法人员现场使用手机登2款APP，随机抽查入驻平台餐饮企业的营业执照、食品经营许可证、菜品名称和主要原料等信息公示情况，对平台运行中存在的问题逐项指正、责令整改，对相关法律责任进行明确告知。通过线上线下同步监管，进一步巩固餐饮配送环节食品安全。

强化经营监管，守护舌尖安全

监管人员和网格员随机进入正在经营的餐饮店铺，对原材料采购、贮存，餐具洗消，卫生清洁，散装白酒安全，液体燃料使用等事项进行检查指导，要求餐饮商户落实食品安全第一责任人责任，确保节日期间食品安全。对全市养老福利机构食堂进行安全隐患大排查，重点对证照持有情况及进货查验记录、餐具清洗消毒、食品留样等制度落实情况进行检查，确保机构食堂严格按照规范要求加工制作食品。（供稿：黑龙江省七台河市市场监管局）