西安市灞桥区市场监管局开展春节前流通领域食品安全专项检查 筑牢食品安全“防火墙”

中国质量新闻网讯（姚军 李倩） 临近春节，家家户户开始置办年货，各大商场超市迎来了消费高峰。为进一步强化食品流通领域安全监管，及时消除食品安全隐患，西安市灞桥区市场监管局积极开展春节前食品安全专项大检查，筑牢食品安全“防火墙”。

实现“三覆盖”

此次检查实现大中小型超市、农贸市场全覆盖，校园周边、医院周边、城东客运站周边、旅游景点周边全覆盖，城乡结合部、农村地区、商业综合体全覆盖。重点对节日期间消费量大的米面油、肉蛋菜、水（海）产品、乳制品、糕点、酒类、保健食品等品种进行全面排查，确保全方位、无死角检查到位。重点督促经营者落实主体责任，提高食品安全意识，规范经营行为，消除食品安全隐患。

明确“三结合”

此次专项检查与食品经营主体信用等级评定和分类监管相结合，按照风险程度，有效整合监管力量，优先对规模较大、人员较多、人流密集、与群众生活关联密切程度较高的主体开展检查，分业态实现覆盖检查；与常态化疫情防控相结合，指导经营者做好经营场所消杀、人员健康管理、防疫措施落实的同时，持续加强对进口冷链食品的排查力度，全面落实“四个必须，一个一律”及“一码、一单、三证”等要求，强力推进“陕冷链”追溯管理系统推广使用工作，确保进口冷链食品“来源可溯、去向可查，产品可控”；与迎十四运保障行动相结合，加强流通领域食品监督检查力度，对市场主体的经营行为进行全面检查，强化食品安全宣传及节气重点食品抽样检测，严厉查处违法违规行为，为十四运顺利召开保驾护航。

落实“三严查”

严查食品进货渠道，要求经营者落实索证索票、台账记录及进货查验制度，确保供货商主体资格合法、进货来源正规可靠。严查食品质量，重点检查食品的生产日期、保质期，督促经营者按要求设立临期食品销售专区，不进、不销超过保质期食品。严查食品退市，要求经营者通过自查自行下架超过保质期食品，存放在超过保质期食品专箱内，并做好记录。

通过此次专项检查，有效地规范食品经营秩序，最大限度遏制食品安全事故发生，积极营造良好的节日食品安全消费环境。