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中国质量新闻网讯 为切实保障人民群众元旦期间的饮食安全、健康，江苏省徐州市市场监管部门全面落实“567＋”餐饮监管工作法，积极开展了一系列元旦期间餐饮服务食品安全专项检查工作。
2021年1月1日，市市场监管局领导带领执法人员，随机对温州大酒店、颖都新锦江酒店、海螺村酒店三家中大型餐饮单位开展了节日期间食品安全监督检查。大部分餐饮单位食材索证索票、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒等食品安全管理制度落实到位，食品加工操作规范。个别餐饮单位存在冰箱内荤素未完全区分、餐具保洁不完善等问题。检查人员要求现场立即整改，全力消除安全隐患。
市市场监管局副局长贺中华指出，元旦假期是餐饮消费高峰期，各餐饮单位要进一步强化风险防控意识，全面落实主体责任，细化食品安全管理，做好台账资料登记，全面提高食品安全管理水平。
各县市区局也按照市局统一部署，对辖区内餐饮服务单位、餐饮一条街、进口冷链食品等开展了专项检查。通过节日期间食品安全监督检查，进一步促进了全市餐饮服务经营者食品安全主体责任的落实，为广大消费者度过一个健康快乐的元旦提供了有力保障。（供稿：江苏省徐州市市场监管局）
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