广东省韶关市始兴县市场监管局三举措加强餐厨剩余物监管

中国质量新闻网讯  国庆和中秋节即将来临，广东省韶关市始兴县市场监管局制定了一系列“守护舌尖健康”的举措，确保广大市民度过一个食品安全、健康的节日。为规范餐厨剩余物收运处置行为，日前，始兴县市场监管局制定了多项举措持续加强餐厨剩余物监管，保障了食品安全和人民群众身体健康。

举措一：加强宣传，强化引导。

通过开展宣传教育活动、微信群发布食品安全常识等方式广泛宣传餐厨垃圾无序处理的危害，提高群众食品安全消费意识，引导群众树立正确消费理念。同时，及时与新办餐饮服务经营单位签订《广东省餐饮服务单位防控非洲猪瘟疫病承诺书》，广泛派发《致广大餐饮服务经营者（单位食堂）的公开信》，督促指导餐饮服务单位切实履行企业主体责任，规范处理餐厨剩余物，确保餐厨剩余物符合有关要求。

举措二：突出重点，强化监管。

加强对餐饮服务经营单位的监督检查力度，做好餐厨剩余物的监管检查工作，以宾馆、饭店、食堂等产生餐厨剩余物较多的单位为重点排查单位，重点检查：是否按规定规范处置餐厨剩余物；是否建立餐厨剩余物管理台账制度并详细记录餐厨剩余物的种类、数量、去向、用途等情况。严厉打击餐饮服务经营者违法销售餐厨剩余物或将餐厨剩余物交给未经相关部门许可（备案）的餐厨剩余物收运、处置单位（个人）处理等行为，及时查处乱倒乱堆餐厨剩余物、将餐厨剩余物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施的行为。

举措三：畅通渠道，受理举报。

充分发挥全国12315平台作用，畅通群众反映情况的渠道，引导和鼓励群众积极参与打击餐饮服务经营者违法销售餐厨剩余物行为，认真受理、及时处理涉及食品安全的申诉举报，确保消费者投诉件件有着落、事事有回音，营造放心安全的食品消费环境。

（廖伟康）