中国质量新闻网讯(通讯员 周毅宏)8月11日,湖北省咸宁市食品行业协会、咸宁市烹饪酒店行业协会、咸宁市消费者权益保护委员会为巩固“咸宁光盘行动”的成果,切实培养厉行节约的良好习惯,在全社会营造浪费可耻、节约光荣的社会氛围,向咸宁所有的餐饮单位发出如下倡议:
一、推行N-1点餐模式,即10位进餐客人只能点9个人的菜,不够再增加菜品,确保顾客在吃好的同时,从源头杜绝餐饮浪费;
二、针对两、三位客人进餐,餐饮单位推出半份菜和小份菜,在节约的前提下,以满足消费者品种多样化的需求;
三、所有餐饮单位为顾客服务,必须以节约的原则作为前提,每家餐饮单位要准备打包盒,对万一有剩菜、剩饭的顾客提供打包服务,体现餐饮行业的光盘行动;
四、为保护来之不易的疫情防控成果,要坚决贯彻党中央常态化疫情防控精神,继续贯彻《咸宁餐饮单位恢复堂食细则》,确保进餐顾客的生命安全;
五、继续倡导文明新风,实施公筷公勺,为顾客的文明进餐提供便利条件,避免顾客进餐中的交叉感染,餐饮单位全过程严格按照《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规的要求提供餐饮服务,保证顾客吃出健康来;
六、贯彻生态文明思想,认真执行长江、汉江禁渔规定:不购买、不烹饪、不销售长江、汉江鱼类。