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中国质量新闻网讯 近期受特大暴雨袭击，安徽庐江县发生严重洪涝灾害，人民群众生命财产受到重大损失，圩区受灾群众增加，各安置点人数不断增加，人员的密集给食品安全增加巨大风险隐患。为确保汛期安置点食品安全，防范食物中毒事件发生，庐江县市场监管局郭河市场监管所及时介入，迅速开展对安置点附近的食品安全检查，保障灾民食品安全。
针对夏季食物易霉烂变质的特点，将米、面、油、食盐、蔬菜、肉制品、豆制品等确定为汛期食品监管重点品种，并加大对供应安置点食堂、餐饮单位、超市、菜店等重点场所的检查频率。同时，执法人员就餐饮服务提供者的健康证持有情况、食品原料采购渠道、存储方式，用餐器具的卫生、消毒等工作进行检查，并进入厨房、餐厅、食物存储间等实地查看，对厨房的的纱窗改造及利用冷藏设备进行食品留样作出具体要求，要求所有食物必须烧熟烧透，不得制作凉菜等易发生食品安全事故的品种。随后执法人员对在场安置群众宣传食品安全相关知识，提升安置群众食品安全意识。（通讯员 庐江县市场监督管理局郭河所 王小斌）
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