山西阳泉强化部门联合监督筑牢幼儿饮食安全防线

本报讯 （记者秦海峰）近日，山西省阳泉市市场监管局会同阳泉市教育局，联合开展暑期幼儿园食品安全专项检查，切实保障“校园餐”领域食品安全问题。

检查过程中，执法人员对照联合检查要点，通过查阅台账、实地检查等方式，对幼儿园的食堂烹饪间、备餐间、洗消间、库房等重点区域进行细致排查，重点查看幼儿园食材进货台账是否完整，供应商资质是否合规，幼儿园是否严格落实进货查验和索证索票制度，食品储存条件是否符合要求，食品加工是否严格按要求进行关键环节过程控制，餐具是否严格执行清洗消毒规程。此次联合检查实现了对该市暑期在营幼儿园的全覆盖，共排查问题246个，立案查处26件，未发现超范围、超限量使用食品添加剂行为。

阳泉市市场监管局、阳泉市教育局、驻阳泉市教育局纪检监察组、驻阳泉市市场监管局纪检监察组、阳泉市市场监管综合行政执法队抽调业务骨干组成抽查组，集中对幼儿园食堂食品安全风险隐患排查情况进行督导抽查，共抽查幼儿园食堂42家，占暑期在营幼儿园的67%。针对抽查发现的学校主体责任落实不到位、进货查验和台账记录不规范、食品留样不规范、场所环境卫生不达标等问题，抽查组第一时间立案查处，并提出明确的整改期限；同时要求属地监管部门指导幼儿园加强对从业人员的培训和管理，严格落实食品安全管理制度，规范加工制作过程，切实保障师生的饮食安全。

据介绍，9月开学后，市场监管、教育两部门将继续组织开展学校食堂抽查检查，重点对此次市级抽查未覆盖到的学校食堂开展实地检查，确保不漏一个；同时，对发现问题的学校进行“回头看”，核查问题整改情况，对已责令改正仍未整改到位的，坚决予以处罚，通过“以案促改”消除隐患根源，全力筑牢幼儿饮食安全防线，全面提升该市校园食品安全管理水平。