河北衡水召开食品流通安全风险隐患排查行政指导工作会

本报讯 （常 真 记者徐东周）近日，河北省衡水市市场监管局召开食品流通安全风险隐患排查行政指导视频工作会，结合当前开展的制售假劣肉制品和农村假冒伪劣食品等专项整治，部署开展冷藏冷冻食品经营规范提升，指导帮扶企业做好食品安全各项工作，切实维护好食品消费安全。

会议要求，食品经营、第三方冷库、物流配送等主体要牢固树立食品安全意识，守牢食品安全底线，把食品安全作为企业发展的压舱石和生命线；严格落实食品安全主体责任，完善内部质量管控制度措施，配齐配全设施设备，建立全程冷链控制系统，实现食品信息电子追溯，确保合法合规经营。通过食品安全案例警示，进一步压实企业食品安全第一责任人责任，树立质量第一理念，以高质量产品供给带来高品质消费提升。

衡水市市场监管部门还通过开展冷藏冷冻食品经营规范提升行动，加强政策引导和合规教育，积极推进经营者提升质量安全意识和经营管理水平，以更加有力的措施，推动冷链食品经营健康发展；同时，强化冷藏冷冻食品安全监管，严管脱冷贮存、运输和销售冷链食品问题，严查销售过期食品等不合格食品行为，保障消费者食品安全，以良好的市场秩序增强企业发展活力。

衡水市食品流通安全监管人员，食品批发、冷链食品代理商，第三方冷库、大中型超市等企业负责人、食品安全总监、食品安全员540余人参加了此次会议。

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