山西持续加强食用农产品全链条整治

□ 本报记者 秦海峰

今年以来，山西省市场监管局通过创新机制、严控风险、强化源头管理，推动食用农产品批发市场快速检测工作实现质的飞跃。

三检联动，织密供给端风险防控网。山西省市场监管局构建“市场自检+政府快检+监督抽检”的三检联动体系，明确各方权责、检测频率与检验重点；督促市场开办者落实批批快检责任，要求检测数据实时上传、现场公示，规范委托检验流程，确保高风险品种全覆盖；聚焦蔬菜、水果、畜禽肉、水产品等11类重点品种及高风险项目，科学制定抽检计划，有力补充并监督市场自检；联合农业农村部门推动主要产地与重点农产品承诺达标码、产地信息追溯码和食品安全快检合格证明“三码联通”，加快构建覆盖生产、流通、消费全链条的质量安全追溯体系。

问题处置，闭环管理阻断风险。山西省市场监管局出台专门措施，对快检初筛阳性产品的报告、复检、下架、退市、溯源、通报及无害化处理等环节制定清晰严格的程序；明确市场开办者为处置第一责任人，对确认存在问题的产品，严格监督其依法处置并全程记录；建立溯源通报机制，及时向农业农村、海关等部门移送涉及种养、进口环节的阳性线索，涉嫌犯罪的一律移送司法机关处置；要求完整录入处置信息至监管系统，确保过程可追溯、可倒查，实现风险处置闭环管理。

进货查验，终端倒逼守牢底线。山西省市场监管局严格执行食用农产品“三凭证”（购货凭证、承诺达标合格证、质量安全信息码）准入制度，强化进货查验，将风险防控关口前移至批发环节，有效遏制“无证入场”。该局同步部署开展专项检查行动，将进货查验作为日常及专项检查重点，督促山西全省集中用餐单位、连锁餐饮等单位履行进货查验义务，无证产品一律禁用，严惩未履行义务、记录不实、使用无溯源产品等行为。

山西省市场监管局相关负责人表示，该局将持续巩固深化现有成果，完善制度机制，加大执法力度，不断提升食用农产品质量安全治理水平，守护好人民群众“舌尖上的安全”。