吉林开展食品安全专项抽检监测工作

探店比质查后厨

吉林开展食品安全专项抽检监测工作

本报讯 （李慧阳 记者岳 倩）近日，吉林省市场监管厅联合该省各级市场监管部门，以“守安全、稳信心、促消费”为主题，在全省范围内开展针对购买量大、覆盖面广、代表性强的菜肴类、小吃快餐类、主食类、饮品类、甜品类、烧烤类、火锅类7类外卖餐品为重点的“你点我检·餐饮外卖”食品安全专项抽检监测工作。

此次活动以“消费者亲自‘点检’、餐食线上线下同比质、食安专家互动科普、查后厨”模式开展，督促餐饮经营者切实落实食品安全主体责任，让消费者眼见为实。

活动在长春市二道区广德街、财富广场等各地网红、旅游主要商圈开展。受邀大学生等消费者代表根据自己的喜好，随机在美团、饿了么等外卖平台点餐，并在监管人员、抽样人员的陪同下，到店购买与外卖同款的堂食餐品。接到快递小哥的外卖后，在消费者代表的共同见证下，市场监管部门执法人员拆外卖、比质量，食安专家对外卖及堂食餐品作对比，并从颜色、大小形状、表面质地、气味、香气等感官指标方面进行了分析，讲解异同。

为切实提升消费者对食品安全工作的获得感，吉林各地组织食安专家、监管人员开展现场互动科普、问卷扫码推广、张贴宣传海报、派发科普宣传手册等工作。在长春市二道区广德街活动现场，食安专家和监管人员针对消费者提出的问题，从法律法规、日常管控、日常外出用餐、点餐注意事项等方面进行了一一的解答与讲解。听了专业人员的分析讲解，在场的张女士高兴地说：“这个活动真好，很涨知识。以后你们再搞活动一定要发预告，我一定还去参加。”

本次专项抽检监测工作期间，吉林省共开展现场科普活动13次，发放活动宣传品千余份。抽检覆盖全省9个地（市）州及长白山等地区，聚焦熏烧烤肉类（自制）、热菜类（自制）、包子（自制）等餐饮食品细类完成249批次抽检监测工作，检出不合格样品2批次，已按程序开展相关处置工作。下一步，吉林省市场监管厅将持续践行“监管为民”的核心理念，以人民群众反映强烈的痛点、难点作为食品抽检的发力点，努力当好食品风险的“瞭望哨”，与广大消费者共同画好社会共治的“同心圆”。