四川犍为让外卖骑手“变身”食安监督员

本报讯 （熊纹玉 张 涛）近日，四川省犍为县市场监管局从美团、饿了么两个网约配送平台中选聘首批10名外卖骑手作为食品安全监督员，经过专业培训后，正式上岗，为筑牢“舌尖上的安全”防线贡献力量。

这批食品安全监督员均具备丰富的配送经验和强烈的责任心。他们每天穿梭在城市的大街小巷，与餐饮商户和消费者紧密联系。借助这一独特优势，他们将在日常送餐过程中化身“流动哨兵”，密切关注食材储存、加工操作、餐具消毒等关键环节，及时发现并上报潜在的食品安全隐患。犍为县市场监管局相关负责人表示：“骑手们既熟悉商家情况，又能直接接收消费者反馈，是食品安全监督的‘前沿探头’。”

为确保监督工作的专业性和实效性，犍为县市场监管局为受聘骑手精心设计了培训课程，内容涵盖食品安全法、《餐饮服务食品安全操作规范》及常见食品安全风险识别等多个方面。该局还组织骑手们实地观摩标准化餐饮后厨，进一步提升他们的监督能力和水平。美团骑手张师傅参加培训后表示：“以前，我们只关注送餐时效。现在，学会了更多食品安全方面的知识，不仅能查看商家营业执照和食材保质期，还能教会消费者辨别外卖封签是否破损。这让我们的工作更有意义。”