茉莉花茶到底检什么

□ 雷 蕾

目前，我国对茉莉花茶质量安全监管中，农药残留是日常抽检的重点检测项目。主要检测的农药种类包括草甘膦、吡虫啉、乙酰甲胺磷等。

检测工作严格依据国家标准开展，主要采用的标准包括GB 23200.121—2021《食品安全国家标准 植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法》、GB 23200.113—2018《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》，以及SN/T 1923—2007《进出口食品中草甘膦残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》等。

为确保检测数据的准确性和可靠性，检测使用的设备包括三重四级杆液相色谱质谱联用仪、三重四级杆气相色谱质谱联用仪等。这些仪器的使用，有效保障了检测结果的科学性和权威性。

〔作者为广西横州市综合检验检测中心、广西茉莉花（茶）产品质量检验中心副主任、高级工程师〕

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