一颗荔枝“三把火”？——揭秘荔枝养生保健之道

一颗荔枝“三把火”？

——揭秘荔枝养生保健之道

【大健康·大家谈】

□ 胡燕琴

荔枝，味甘、酸，性温，入心、脾、肝经；果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效。经现代医学科学验证的功效主要有6个——

促进食欲：荔枝具有很好的开胃益脾的功效，不仅能够帮助补益脾胃还能有效促进食欲。

补虚益肺：荔枝中所含天然葡萄酸有补血益肺的特殊功效，而且可以促进血液循环。所以体质弱的人应该多吃荔枝。

消肿止血：荔枝除广为人知的滋补作用外，还可用于一些外科疾病，如外伤出血等。

止呃逆、止腹泻：荔枝甘温健脾，并能降逆，是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。

营养脑细胞：可改善失眠、健忘、多梦等症，并能促进皮肤新陈代谢，延缓衰老。

增强免疫功能、美容养颜：荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；可使皮肤光滑而有弹性，达到美容美颜的效果。

食用荔枝需要注意以下几点——

不宜空腹食用：空腹食用荔枝可能会刺激胃黏膜，导致胃痛或胃胀。最好是在饭后半小时食用。

不宜过量食用：成年人每天吃荔枝一般不要超过300克，儿童一次不要超过5枚。过量食用荔枝可能会导致上火，出现口舌生疮、咽喉或牙龈肿痛、大便干结、小便黄赤等症状。

糖尿病患者慎食：荔枝的糖分含量较高，糖尿病患者在血糖控制不稳定时应避免食用。

避免食用水泡的荔枝：市场上出售的荔枝很多是用水泡过的，这种荔枝会富含水分，人体进食水泡过的荔枝会稀释胃内的消化液从而影响人体对食物的消化和吸收。同时，水泡过的荔枝中还可能存在毒素，人体食用后还容易引起头晕等中毒症状。

对荔枝过敏者禁食：对荔枝过敏的人群食用后可能会出现皮肤红肿、瘙痒，甚至出现严重的过敏反应，如喉咙肿胀、呼吸急促等症状。

如果因过量食用荔枝上火了怎么办？《本草纲目》中关于荔枝壳的记载说明了方法：“痘疮出发不爽快，煎汤饮之；又解荔枝热，浸水饮。”即将荔枝壳洗净后煮水服用，能解吃荔枝过多导致的火热。

荔枝不仅能鲜食，还有多种食用方法——

荔枝酒：可滋补、防老、美容、减脂和防治心脑血管疾病，还有助消化、杀菌、消渴利尿的功效。

食材烹饪：荔枝咕噜肉、荔枝炒虾仁、荔枝莲子淮山粥等。

饮品：荔枝酸奶冻、青提荔枝饮、柠檬荔枝特饮等。

甜品：豆沙冻荔枝、荔枝布丁、荔枝罐头等。

将荔枝冷冻起来，是一种别具风味的尝试，冷冻后的荔枝果肉变得更加紧实，口感冰凉清甜。

（作者为首都医科大学附属北京天坛医院副主任药师）