南粤荔红半边天——千年佳果在广东迸发时代活力

锅碗瓢盆里，盛的从来不是简单的烟火。一粒米的生长轨迹，藏着土地与季节的契约；一勺汤的温度里，沉淀着传统与现代的对话。

当我们叩问“品质”，实则是在丈量一个时代对生命的珍视尺度；当我们坚守“食安”，本质是在守护文明最本真的底色。

从田间到舌尖，从实验室到菜市场，我们愿做一面镜子，照见食物背后的生命重量；也愿做一把钥匙，打开“品质食安”的深层叙事。

今天，我们推出特别策划——“安安检宝食探记”，小主人公安安、检宝将在此后带领读者聆听每一种食品背后的质量故事。同时，也欢迎读者与安安、检宝互动，提出您感兴趣、关注的食品话题。

首期报道，我们从一枚荔枝出发，剖析一颗果实背后的“食安密码”。在糖分与纤维之外，我们更想探讨的是——怎样品味天地孕育的滋味，思考千年荔乡如何走向世界，探寻让这份转瞬即逝的甘甜，化作润泽万家的永续福祉。

安安检宝食探记

本期主持人：王惜纯

南粤荔红半边天

——千年佳果在广东迸发时代活力

□ 本报记者 王 越

南粤六月，蝉鸣荔熟。从茂名高州市起伏的山峦到广州增城区蜿蜒的东江岸线，漫山遍野的荔枝林被染成热烈的红。

千年佳果，今朝更甜。从古时的“一骑红尘妃子笑”，到如今通过现代产业链“飞入寻常百姓家”，广东荔枝承载着厚重的文化底蕴，更焕发出强劲的时代活力。

广东是全球最大的荔枝生产地，荔枝种植面积超28万公顷，实现全品类品种布局和全产业链发展格局，荔枝优质品种占比从2018年的40%跃升至75%，推动荔枝保鲜技术研发和推广。目前，广东省荔枝加工企业超200家、综合产值突破350亿元，各地通过“鲜果+加工+文旅”模式，带动超50万户荔农增收。

今年，广东省专门成立荔枝生产销售工作组，出台全省荔枝促销启动方案，通过拓展销售渠道、强化品牌价值等举措，促进全省荔枝产业增长。

荔香飘千载：

品质跃升的钥匙

在增城区仙村镇基岗村，仙进奉荔枝迎来了它的高光时刻。在种植大户陈浩浩的果园里，每颗荔枝都佩戴着专属“身份证”——小小的二维码标签。扫码溯源，从开花、施肥到采摘的全过程一目了然。这背后是增城区推动的荔枝高标准种植体系。

5月30日，增城区全面升级并重磅推出“增城荔枝探荔图”：构建全流程监管链路，主动晒出增城荔枝质量安全监管施药情况、检测数据、农安信用评级情况、追溯信息等重要监管指标，实现“来源可溯、去向可追”，守牢农产品质量安全监管底线，保障人民群众“舌尖上的安全”。

今年2月起，茂名市建立起荔枝种植技术“百千万”指导体系，组织荔枝主产地区开展百次以上技术培训会，重点培养千名荔枝龙眼种植“土专家”，建立市、县、镇、村4级农业种植技术交流群，指导逾万名种植户，从源头保证荔枝质量、提高产品市场竞争力。

在茂名市水果科学研究所实验室里，一位研究员正对荔枝样本进行糖酸比、硬度、果壳色泽精密检测。“过去果农靠经验，现在我们用数据说话。”该所所长钟声指着仪器屏幕上的曲线，“通过建立荔枝品质数据库，指导果园精准管理，确保每一颗荔枝都能达到最佳风味。”

6月6日，广东省在“6·6给‘荔’节”上宣布，“我在广东有棵荔枝树”智慧订购平台依托AI与低空技术融合，对1300多公顷核心产区果园进行“一树一码”数字化升级，为40余万株优质荔枝树赋予专属电子“身份证”，在保障品质的同时，进一步推动荔枝产业的现代化与智能化发展。

荔农钱袋子：

从汗水经济到品牌红利

5月20日，广东省首个荔枝文化主题服务区落地茂名市。这里品质优，拥有“粤字号”农业品牌目录荔枝区域公用品牌两个、绿色认证荔枝产品7个、国家地理标志产品1个、地理标志商标5个。茂名荔枝区域公用品牌先后获评中国农产品区域公用品牌“年度市场竞争力品牌”和“年度卓越品牌30强”。这里产业全，累计创建1个国家级和3个省级荔枝现代农业产业园，建成中国荔枝博览馆、国家荔枝种质资源圃等“国字号”平台；构建起种植智能化、销售全球化、加工多元化、文旅产业化的三产融合全产业链体系。

增城则凭借仙进奉等高端品种走精品路线。2025年，增城区荔枝种植总面积1.3万余公顷，全区荔枝种植户约6.14万户，从业人员约7.92万人，总产量约5万吨。该区先后获评“中国特色农产品优势区”“国家荔枝龙眼产业技术体系示范基地”。6月9日，增城公布了5款在研荔枝新品种以科技赋能推动岭南佳果升级，目前五大荔枝品种正加速选育，未来将推动增城荔枝从“产量优势”向“品质品牌”跨越，为乡村振兴注入“甜蜜动能”。

在增城区四丰村荔枝专业合作社，工人们正将荔枝装入精致的礼盒，盒内配有冰袋和湿度指示卡。“我们瞄准高端消费市场。”合作社经理梁志坚说，“通过分级筛选、冷链直运，48小时内荔枝就能出现在北京、上海的精品超市，品牌溢价是普通荔枝的3倍。”

目前，广东正持续开展一系列新营销活动，如“千名网红为荔枝带货行动”“我在广东有棵荔枝树”等，借助“媒体+”赋能、“互联网+”营销，线上线下开展全面动员，为荔枝营销注入新动力。

为了让全国乃至全球的消费者尝到最新鲜的荔枝，近年来，广东省大力推进农产品产地冷藏保鲜设施建设，新建1700余个农产品产地冷藏保鲜设施，补齐农产品上行“最先一公里”短板。

当清晨的第一缕阳光洒向高州市分拣中心，工人们正将一箱箱妃子笑装入印有中英文标识的冷藏货柜。几小时后，这些荔枝将抵达深圳口岸，飞往北美、欧洲和大洋洲。茂名市水果产业发展中心负责人透露：“今年荔枝出口量预计突破8000吨，同比增长15%。RCEP（《区域全面经济伙伴关系协定》）生效后，出口东盟的关税优势明显扩大。”

一骑红尘今犹在，岭南荔红香更浓。在这里，一颗颗荔枝是串联起历史与未来、乡村与城市的文化纽带。这颗“红荔”，终将成为照亮乡村振兴之路的“产业明珠”，让千年荔乡在新时代“甜”得更有分量。

策划：编辑中心

主题画创作：汤 洋

主题人物创作：吴 梅

主编：史玉成

责任编辑：丁 莹 李 青

美术设计：王 楠