川渝举行重大食品安全突发事件应急协作演练

本报讯 （熊纹玉）由国务院食安办联合四川省食安委、重庆市食药安委共同主办的2025年川渝重大食品安全突发事件应急协作演练日前在四川省达州市举办。

此次演练严格按照《食品安全事故应急演练要求》（GB/T 45222—2025）执行，模拟某公司员工因食用受副溶血性弧菌污染的海产品而引发群体性食源性疾病事件为背景。演练涵盖了事件发生与先期处置、启动响应与风险控制、响应升级与跨区协作、响应终止与善后处置四大科目，实现了全流程、全要素、全场景覆盖。演练过程中，从进口检疫到消费终端，全面展示了食品安全全链条协同监管机制，并融入了四川省自主研发的食品安全舆情处置实操培训系统。

此次演练策划精细、主题鲜明、组织严密，具有很强的实战性和指导性，充分展现了川渝两地党委和政府对食品安全应急处置工作的高度重视。通过跨区域协作，演练不仅检验了两地食品安全应急管理体系的有效性，也为全国提供了跨区域协作处置食品安全突发事件的宝贵经验。

市场监管总局食品协调司、部分省（自治区）市场监管局及四川省食安委成员单位的负责同志现场参与了此次活动。四川省、重庆市各级食品安全监管人员3000余人通过线上方式远程观摩了演练。