金龙鱼6步鲜原香稻大米获日本2024食味评比第一名

本报讯 （小 鹿 记者曹吉根）记者近日在浙江省杭州市举行的生态稻田春耕节上获悉，金龙鱼6步鲜原香稻大米（以下简称“金龙鱼6步鲜大米”）凭借卓越的综合品质胜过日本越光米，在日本水稻品质·食味研究会举办的第十六届演讲会及研讨会上，拿下评比最高级别奖项，在国际舞台上彰显了中国稻米品牌的实力。

据了解，金龙鱼6步鲜大米开创了稻谷“6步鲜米精控技术”创新体系的开发及产业化，实现了从“鲜割”到“鲜食”的6步保新鲜。其中“鲜割”是第一环节，也是至关重要的一环。在稻谷九成熟、产量和食味值俱佳时期适时“鲜割”，能让消费者享受到更加优良的鲜米产品，还可以减少收割时稻谷自然脱落带来的约5%的田间损失。以北方一作区水稻产量估算，若普遍采用“鲜割”模式，能够减少稻谷损失约235万吨，相当于2100万人一年的大米消费量，真正响应国家节粮减损政策倡导。

2022年，稻谷“6步鲜米精控技术”创新体系的开发及产业化荣获中国粮油学会科学技术奖特等奖。经中国粮油学会组织专家评价，该技术是行业深入研发与创新探索的一大成就，在行业内有着可复制可推广的深远意义。

本次春耕节是稻谷“6步鲜米精控技术”赋能的成果展。活动提出“为金龙鱼6步鲜大米共创包装”计划，邀请更多人参与，号召消费者通过包装设计表达对土地的热爱。金龙鱼6步鲜大米则以“守护土地般守护每一粒米”的匠心，推动“农业新生代与产业守护者的对话”，让每一袋米成为青年的梦想与农业科技发展的见证，也让消费者在餐桌上触摸乡村振兴的温度。

为深化用户触达、释放生态势能，金龙鱼6步鲜大米联合电商渠道代表京东、天猫，现代渠道代表世纪联华超市，区域市场代表重庆重百新世纪超市、济南银座超市、潍坊中百超市等，共同参加了金龙鱼6步鲜大米2025年的认耕仪式。

益海嘉里食品营销有限公司董事长、总经理陈波表示，金龙鱼作为中国粮油行业的领军企业，始终以“大农业观”为指引，聚焦全产业链协同发展，以科技创新驱动农业现代化。未来，金龙鱼6步鲜大米将继续以创新科技与责任担当，编织“把饭碗牢牢端在自己手里”的时代蓝图，持续依托稻谷“6步鲜米精控技术”创新体系开发及产业化，让金龙鱼6步鲜大米走进更多国人的健康餐桌，引领粮油食品行业高质量发展。