平遥牛肉集团举办成立30周年庆祝大会

本报讯 （记者秦海峰）“我是冠云人，落实食品安全主体责任，严把原料关、严把生产关、严把检验关、严把销售关，维护平遥牛肉品牌形象，生产的是质量，经营的是诚信。”近日，在山西省平遥牛肉集团有限公司成立30周年庆祝大会上，30位员工代表肃然站立，右手抚心，以铿锵有力的声音郑重宣誓。

此次大会以“匠心三十载·品质创未来”为主题，通过发展历程回顾、文化传承展示、荣誉表彰及未来战略发布等环节，全面展现企业从初创小厂到成为行业领军者的跨越。该集团自1995年成立以来，始终以品质与诚信为核心，逐步实现从传统食品加工向现代化龙头企业的转型；开发的平遥牛肉文化产业园集文旅、生产、销售于一体，成为国家AAA级旅游景区，覆盖非遗技艺传承、科技创新研发等全产业链环节。目前，该集团已成长为农业产业化国家级重点龙头企业，荣膺“中华老字号”金字招牌。

山西省平遥牛肉集团有限公司董事长李增富在致辞中表示，未来集团将以归零心态再出发，以守正创新推动传统产业升级，以开放共赢打造民族品牌，力争成为国内肉类食品领军品牌。平遥经济开发区党工委副书记、管委会副主任刘光明表示，希望该集团以赶考姿态攀登高峰，续写“汾河奔涌、古城长青”的辉煌篇章。

大会颁发多个奖项，颁发文化顾问聘书，助力品牌文化传承。平遥牛肉行业商会为该集团前任董事长雷秉义颁发“平遥牛肉功勋人物”证书，致敬其对行业的卓越贡献。大会颁发典型素材作品奖、征集合理化建议奖、员工书画作品奖、图片征集活动奖、30周年职工篮球赛奖及冠云在岗30年奖、优秀经销商、优秀供应商、30年特殊贡献奖等杰出个人与团队。

山西省平遥牛肉集团有限公司相关负责人表示，该集团将以文化引领产业升级，在文旅融合方面，深化平遥牛肉文化产业园的文旅功能，打造“生产+体验+消费”一体化模式；在科技创新方面，投入资金研发绿色生产技术，推动产品向高端化、健康化升级；在品牌担当方面，坚守食品安全主体责任，以零事故记录守护消费者信任，践行“用诚信通天下”的企业精神。

30载栉风沐雨，该集团以匠心铸就品质，以文化凝聚力量。正如李增富所言：“这是全体冠云人用青春书写的传奇。”未来，该集团将秉承晋商精神，让平遥牛肉的醇香飘向更广阔的天地，为地方经济高质量发展注入新动能。