2025中国连锁餐饮峰会在成都召开

本报讯 （记者贾润梅）近日，CCFA新消费论坛——2025中国连锁餐饮峰会在四川省成都市召开。此次会议以“探寻连锁发展新篇章”为主题，围绕宏观趋势、热门赛道、新技术应用、资源对接等诸多细分主题展开，通过各种思想碰撞为企业决策提供参考，推动行业发展。

活动现场，百胜中国前主席兼CEO苏敬轼带来题为《餐饮企业的成功要素》的演讲，深入剖析了中国餐饮行业的发展现状与企业成功的关键要素。苏敬轼表示，中国餐饮行业经历了从无连锁到众多规模企业崛起的变革，但如今面临诸多挑战。餐饮行业不存在“真正的常态”，变化才是常态，企业需适应动态平衡的市场环境。

中国连锁经营协会副会长兼秘书长王洪涛在题为《中国餐饮行业迈向管理技术革命的新台阶》的主旨分享中，总结了7家实现营收和净利润双增长的餐饮企业的驱动因素，他认为，这些企业通过规模效应、特许加盟、下沉市场与国际化布局、供应链高效管理、数字化加持、产品持续创新和多品牌多品类战略七大策略实现营收和净利润的双增长。

在圆桌论坛环节，主持人与嘉宾围绕“探寻行业发展新篇章”话题展开深度讨论。