青岛啤酒举办第47届“提高质量纪念日”活动

□ 本报记者 朱文达

“青啤伟业，质量为基；好人好酒，薪火传承；恪守诚信，守正创新……”在青岛啤酒股份有限公司（以下简称“青岛啤酒”），质量誓词再度响彻厂区。近日，青岛啤酒举办第47届“提高质量纪念日”活动，通过主题宣贯、质量宣誓、致敬匠星、质量目标责任书签署等活动内容，深化全员全链品质匠心。

据了解，青岛啤酒秉承“好人酿好酒”的百年世训，不断与时代特征互动，将传统匠心精神与前沿智能制造、精益生产深度融合，为消费者稳定提供高品质产品。可持续“灯塔工厂”青岛啤酒厂的发酵工感慨道：“百年来，代代青岛啤酒工匠都肩负着质量重任，用最质朴的匠心把控生产环节。过去，靠眼睛观察、人工测温等精益过程控制支撑了质量管理；如今，通过魅力感知质量管理模式和智能制造升级，历代青岛啤酒工匠的宝贵经验被数字化固化，得以永久传承。”随着百年匠心与独特宝贵经验的数字编码，青岛啤酒的魅力感知质量绽放出新的光彩。

近年来，青岛啤酒精耕细作铸精品，建立从源头到餐桌的质量管理体系，形成九大系列产品矩阵，70多种产品百花齐放，各具特色、高辨识度的口味成为市场长红产品。青岛啤酒位列世界品牌500强，在国内外顶级赛事中摘金夺星，并获得英国品牌评估机构“品牌金融”（Brand Finance）啤酒行业全球品牌力冠军。

人才是企业质量战略落地落实的重要支撑，秉持“慢、专、精”传统质量文化的青岛啤酒人，借助数字化时代的要素创新，完成从“工匠”到“智匠”的技能跃升，重塑一整套更为严苛精准的生产流程，实现品质控制的精准化、生产流程的柔性化，产品质量更稳定，响应消费者需求更高效、敏捷。同时，青岛啤酒连续多年举办“匠心圆梦 技能成才”系列主题活动，营造崇尚匠心的质量文化氛围，依托青岛啤酒独创的“基于数字化端到端解码的魅力感知质量管理模式”，打造更适应现代质量管理需要的数字化质量管控体系。除了具有国际一流视野的酿酒师、品酒师等传统技能人才，青岛啤酒还涌现出在智能制造领域的“新秀”，打造知识型、技能型、创新型的质量管理人才队伍，形成了全员协同开展质量领域技术、管理创新的局面。

在第47届“提高质量纪念日”活动中，青岛啤酒对该公司举办的第10届职业技能大赛获奖者代表、职工质量改进与创新案例进行表彰。“生产线上的每一个细节都关乎产品品质，也让我更加坚定了在智能制造发展的时代持续提升技能、创新突破的决心……”2024年全国啤酒酿酒师职业技能竞赛一等奖获得者、青岛啤酒第10届职业技能大赛装酒工冠军佟明明有感而发。

在同日举行的青岛啤酒质量日消费者品鉴会活动中，青岛啤酒酿酒师与消费者进行了沟通。海风暖阳、春意盎然，“经典”“纯生”“白啤”“精品原浆”“水晶纯生”“一世传奇”等10余款金奖产品专酒专杯、异彩纷呈，吸引了众多消费者品尝。近年来，青岛啤酒将产品创新与体验创新双线并行，加码科技创新，提品质、增品类、优供给；借力数智赋能拓展即时零售、生鲜到家等方式，将保质期只有7天的精品原浆产品通过全国冷链物流当日送达消费者手中，以精细化的全渠道提质发展，引领消费升级。

青岛啤酒相关负责人表示，消费体验的美好跃升，依托产业能力持续进化，更依托创新者的匠心引领。青岛啤酒将继续以匠心传承百年基因，以创新激活消费潜力，持续为消费者创造高品质体验。