安徽明光多措并举筑牢肉类产品安全防线

本报讯 （李修子龙 许 阳）为全面加强肉类及肉制品安全监管，切实保障消费者食品安全，今年以来，安徽省明光市市场监管局联合市农业农村局、市公安局等部门，以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品为重点，深挖肉类产品违法犯罪源头线索，对畜禽养殖、屠宰、无害化处理、肉及肉类产品生产经营全链条开展专项整治。

明光市市场监管局制定专项整治方案并成立专项工作组，明确工作组成员及工作职责。针对畜禽养殖、屠宰、无害化处理、肉及肉类产品生产经营全链条，组成专项整治工作专班。

明光市市场监管局、市农业农村局、市公安局等部门开展猪肉市场联合执法，重点检查学校单位食堂、畜禽养殖户、交易市场、屠宰厂、无害化处理厂。截至目前，已检查各类肉制品生产经营单位4800余家，立案9件，罚款26.71万元。

该局充分发挥快检作用，采取“摸排走访+全面覆盖”的方式，对卤肉制品生产经营单位开展罂粟壳、亚硝酸盐等项目快检筛查，根据快检结果再次进行靶向性抽检。截至目前，已快检筛查卤肉制品生产经营单位166家次，靶向性抽检10批次，检出亚硝酸盐超标3批次，立案1件。

明光市以专项整治为契机，强化市市场监管局、市农业农村局、市公安局等部门之间的协调配合，各条线常抓不懈，相互通报执法办案信息，持续打击肉类产品违法行为。同时，该市印发《严厉打击肉类产品违法犯罪专项行动的公告》，引导消费者监督、检举制假售假行为，推动肉制品经营者依法诚信经营。