山西忻州创新“承诺+抽检”双公示机制

本报讯 （记者秦海峰）为深入践行“强化服务年”工作主题，落实食品安全“四个最严”要求，近日，山西省忻州市市场监管局在旅游景区创新推出“承诺+抽检”双公示机制，通过技术赋能监管，让数据支撑诚信，切实将食品经营户食品安全主体责任转化为可感知、可验证的社会承诺，构建社会共治格局。

在忻州古城可以看到，食品经营户都将“食品安全承诺书”作为招揽顾客的“金字招牌”。针对传统承诺书形式化、同质化的问题，忻州市市场监管局结合食品安全监督抽检工作，对客流量大、消费量多的食品“网红店”开展食品安全专项抽检。通过检测机构的客观数据，将“本店保证食品安全”的抽象表述转化为农药残留、兽药残留、菌落总数等30余项量化参数，让食品安全承诺看得见、可感知，用科学证据消除公众疑虑。

据了解，忻州市市场监管局将重点在旅游景区、大型商超对节令食品、特色食品等开展专项抽检，通过持续擦亮“看得见的承诺”公告牌，让监管部门的责任担当、经营主体的诚信意识、消费者的监督力量同频共振，共同守护百姓“舌尖上的安全”。