推动食品产业与乡村共富深度融合

推动食品产业与乡村共富深度融合 

浙江湖州发布“食安共富幸福村”建设实施方案

本报讯 （孙建新 周睿清）近日，浙江省湖州市食品药品安全委员会办公室（以下简称“湖州市食药安办”）印发《2025年湖州市“食安共富幸福村”建设实施方案》（以下简称《实施方案》），聚焦食品作坊、农贸市场、餐饮、农村家宴、电商文旅等多种食品业态，做强“食安”“共富”“幸福”三大品牌，推动食品产业与乡村共富深度融合。

食品产业一头连接田间地头，一头连接市民餐桌，是实现乡村产业兴旺的重要抓手。《实施方案》明确，推动具有地方特色的农村食品产业高质量发展，促进食品各类业态与农村一二三产业融合，打造“自治+共治+慧治”农村食安治理模式，提升农村食安治理水平。

《实施方案》围绕推进食安治理稳步向好、推进食品产业蓬勃向上、提升农村生活幸福指数攀升向高等方面，推出实施“五化作坊”增富行动等10项举措。按计划，今年将推动该市建成各具特色的“食安共富幸福村”15个，完成标准化、阳光化、数字化、园区化、文旅化“五化”改造农村食品作坊60家，新增管理规范的农村电商绿色直播20家，新增培育“品字标浙江农产”5个。

聚焦食品产业发展，《实施方案》提出，一方面，实施土特产提质帮富行动，深化地理标志富农改革，持续扩大“两山农品”“天下湖品”等湖州地产区域公用品牌建设；另一方面，实施“美食特色村”带富行动，在美食餐饮集聚、文旅资源丰富的农村，多维度打造一批“美食+文旅”“美食+产业”等具有地域标识的美食特色村。

为了提升农村生活幸福感，湖州市食药安办、市市场监管局等部门牵头深化农村家宴转型升级，开展乡厨技能培训、乡厨大赛等活动，提升家宴预订、食材配送、厨师管理、宴会筹办一体化服务的农村家宴产业，让农民在家门口的宴请吃得放心、满意。同时，实施“菜篮子安全守护微改革”，一体推进农贸市场一类事、快检一件事、风险治理、数字化追溯“四改融合”，打造更具安全感、烟火气、幸福味的新型农村农贸市场。到2025年底，实现该市农村农贸市场动态保持一星级文明规范市场全覆盖，三星级文明规范市场覆盖率达到75%以上。

目前，湖州市公布了2025年第一批“食安共富幸福村”培育建设名单，包括吴兴高新区杨溇村等15个村。据介绍，下一步该市将实施“一村一策”，发挥每个村（社区）的资源禀赋优势，激发村（社区）集体和农民积极性、主动性，强化政府、村（社区）集体、市场多元参与，全面铺开、梯次推进“食安共富幸福村”建设工作。