“三关四赋”行动 探索“智能风控”长效机制

本报讯 （弭 顺 记者谢 旺）春季开学以来，重庆市合川区市场监管局对3家学校食材集中配送企业进行突击检查，深化“三关四赋”行动，探索“智能风控”长效机制，守牢校园食品安全防线。

严把“源头三关”，筑牢食材安全防火墙。该局严把经营资质审查关，建立“一企一档”台账动态管理机制，核验3家配送企业经营许可资质，全面核查经营地址是否与许可地址一致、是否存在新设库房未报告等行为，重点核查配送企业与其供货商合作协议，明确双方食品安全责任，清退食材风险高和质量不稳定的供货商。严把仓储运输冷链关，开展全链条温控重点检查，消除冷链断链风险，保障食材新鲜。严把溯源信息管理关，基于食安管理平台，要求配送企业购进食品即刻上传供货商资质和检测报告，生成溯源码张贴在食材外袋上，实施“一物一袋一码”机制，每日超过500张溯源码随食品送到学校食堂，扫描便可得知食材流转信息和检验合格证明，实现校园食材“阳光链”。

推进“四项赋能”，全面激活监管活力。该局推进数字监管赋能，对1家配送企业开展全市首批数字化阳光配送建设，计划为企业配备12个AI智能摄像头、加装9套冷链车辆温度实时监测设备，接入新搭建数字化监管平台，打通数据壁垒。推进三方检测赋能，配送企业常态化开展每日食材自检快检60批次，教育部门每学期开展委托送检22批次，市场监管部门每学期开展监督抽检9批次，实现风险防控“三保险”。推进学校验收赋能，与合川区教委共同构建“制度+监督+技术”体系，制度上不断细化学校食堂食材验收标准；监督上推进校企联动问题反馈机制，由校园食品安全员对验收全过程进行录像；技术上推进跨部门数据共享，实现透明化治理更精准把握风险。 推进社会共治赋能，强化部门协同，合川区市场监管局与区教委、区农委不定期检查、培训、约谈配送企业及其上游供应基地和下游学校食堂，强化直供学校农产品质量安全，靶向攻坚高风险，持续守牢校园食品安全防线。