山西太原动员提升食品小作坊生产安全质量

本报讯 （记者秦海峰）近日，山西省太原市市场监管局组织召开食品小作坊生产安全质量提升动员会，进一步加强食品小作坊监管，规范生产加工流程，提升小作坊食品质量安全水平，助推小作坊产业发展。

会议对市场监管执法人员和食品小作坊经营者开展现场动员，传达山西省市场监管局《食品小作坊生产安全质量提升行动实施方案》要求，并组织太原市食品小作坊签署安全生产承诺书。

会议指出，要按照“规范一批、提升一批”的工作目标，严格落实食品小作坊食品安全主体责任，加强食品小作坊食品生产安全监管两项重点任务，推动小作坊监管制度更加规范有效，让无证无照、环境脏乱差、工艺管理混乱、食品质量低劣、滥用食品添加剂等行业突出问题得到有效解决，显著提升从业人员食品安全意识，大幅改善与小作坊生产食品品种、数量相适应的食品安全保障条件。

会议强调，要及时总结典型做法和先进经验，为后续工作提供有力借鉴；食品小作坊要主动开展生产安全质量提升行动，着力改善生产条件；执法人员要严格落实小作坊生产许可证后监管工作，推动食品小作坊转型升级。