湖南：源头管控抓水产 凌晨突查保安全

本报讯 （吴 迪 记者唐志红）3月19日凌晨，湖南省市场监管局副局长冯海燕率检查组，采取“四不两直”方式，对长沙马王堆海鲜市场开展暗访检查和食品安全飞行检查，以确保水产品“来源可溯、流向可追”，为“菜篮子”筑牢安全防线。

马王堆海鲜市场是水产品从外地进入长沙市的中转站，凌晨是该市场一天中最热闹的交易期。满载水产品的货车等待入场、卸货，商贩们开着“三蹦子”灵活穿行，执法人员身着便装，分多路进入市场核心区域，检查市场管理方及经营者是否严格落实进货查验制度，是否严格查验进货凭证和产品质量合格证明。

“这些货是什么时候进的？请提供产品质量合格凭证和产地快检报告。”一家水产店门前，鲜活的泥鳅、鳝鱼在筐子内翻腾，店员在按照批发订单分货分装。听到检查组工作人员询问后，该门店老板找出相关资料，装货时间、位置、车型、货重、车牌一一在列。“检验报告必须随车随货，看到报告收货才安心。”门店老板说。

“你这个台账只记录到3月15日，这几天没有卖货啊？”检查组还重点核验其进货查验记录和销售台账，确保产品来源可追溯、流向可追踪，同时对无法提供完整票据的商户进行抽样检验或快速检测。此外，检查组抽检人员还随机对泥鳅、黄鳝、牛蛙等水产品抽样、封样，并根据要求进行送检。

检查组发现，该市场卫生条件不乐观，且少数商户在履行基本的进货查验义务、索票索证、台账规范化管理等方面也存在疏漏。对此，检查组督促该市场开办方和经营者严格落实主体责任，建立健全食用农产品质量安全管理制度，增强安全风险意识，加强自查自纠，确保食用农产品质量安全。

“我们要把外省的问题当作自己的问题，举一反三，组织全面排查整治。”冯海燕表示，食品安全是消费者最关心、最直接、最现实的利益问题，湖南省市场监管部门将坚持问题导向、标本兼治，聚焦群众关切、隐患较多、影响面广的食品安全突出问题，开展从“农田”到“餐桌”全链条、线上线下一体化整治，加快建立健全食品安全全链条协同监管机制，排查整治一批风险隐患，严厉打击一批违法犯罪行为，严肃督办一批典型案件，建立健全一批长效机制，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。