福建厦门对一所学校食堂全覆盖检查抽检食材全部合格

本报讯 （陈 永 记者江 岱）近日，福建省厦门市市场监管部门组织工作人员走进思明区观音山音乐学校，对后厨加工区、食材仓库、烹饪区等区域以及操作流程等进行全覆盖检查。

检查发现，该校调味品等均在保质期内，冰箱内食材标签规范，留样冰箱内食材克重符合要求，食材仓库温湿度适宜。此外，该校学生代表随机挑选了胡萝卜、土豆、香菇等食材，交由思明区市场监管局邀请的第三方抽检机构进行快速检测，检测结果全部合格。“从后厨到餐桌非常干净和卫生，我们觉得吃‘校园餐’很放心。”学生代表说。

据了解，厦门市现有有食堂和校外企业配餐的中小学校351所，用餐学生32.3万人。其中，采用食堂供餐的学校214所、校外配餐的学校137所。