湖北汉川多举措助力新版食品添加剂使用标准落地

本报讯 （李 黎 黎翠英）新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》已于2月8日起正式实施。为进一步规范食品添加剂使用行为，严防严管严控食品生产环节安全风险，近日，湖北省汉川市市场监管局出台多项措施，全面助力食品添加剂使用标准落地落实。

汉川市市场监管局精准摸排，组织该市食品生产企业（含小作坊）对照新国标更新的内容开展自查和调整，督促其依法依规生产经营，严格落实主体责任。

为进一步帮助食品生产企业（含小作坊）科学认识食品添加剂的安全性及正确使用食品添加剂，准确理解新国标修订内容，提升食品添加剂管理水平，3月5日，汉川市市场监管局组织该市食品生产企业（含小作坊）、市场监管局食品生产流通监管人员共计200余人，在汉川分会场参加了孝感市市场监管局举办的食品添加剂使用标准视频培训会。会上，该局发放了精心编制的《关于新版国标GB 2760—2024更新实施的提示函》《新版国标变化解读材料》等培训资料。

会上，汉川市市场监管局相关负责人介绍了新标准产生的背景、食品添加剂规范使用的重要性等，强调了本年度全市食品安全工作重点。湖北省食品质量安全监督检验研究院专家对新标准进行了分析解读，通过表格对比新旧标准，深入剖析新标准中“防腐剂脱氢乙酸及其钠盐的使用限制以及调整食品添加剂使用范围和使用量”等重点内容，并通过案例进行讲解。

武汉欢乐家食品有限公司作为行业代表，宣读了《汉川市食品生产企业、食品生产加工小作坊规范使用食品添加剂承诺书》，号召该市食品生产企业、小作坊严格遵守国家食品安全法规，特别是新修订的食品添加剂标准，共同守护食品安全，推动食品产业健康可持续发展。

为了确保食品生产企业（含小作坊）能够准确理解和掌握新国标的内容和要求，汉川市市场监管局还组织了考核测试，内容涵盖新国标的主要修订点、食品添加剂品种的调整、甜味剂与防腐剂的特别规定等。