天津蓟州加强校园食品安全监管

本报讯 （肖 然 记者唐志红 实习记者孙惠贤）日前从天津市蓟州区市场监管局获悉，为加强校园食品安全监管，该局于近日联合该区教育局，对辖区校园食品安全工作开展专项督导检查。

据悉，本次联合督导重点检查中小学校（幼儿园）食堂前期自查问题整改、从业人员健康管理、食品进货查验、索证索票制度落实、加工制作过程控制、食品留样管理、“互联网+明厨亮灶”运行等情况，并对餐饮具清洗消毒、操作间及备餐间等关键环节和点位进行仔细检查。同时，督促学校严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，落实食品安全主体责任，严防食品安全事故发生。针对检查发现的问题情况，该局执法人员有针对性地宣讲了《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，切实增强学校食堂从业人员的食品安全责任意识。

蓟州区市场监管局相关负责人表示，该局将会同相关部门，对该区中小学校食堂及其承包经营企业开展全覆盖检查，对发现的问题隐患及时督促整改到位。