辽宁部署开展肉制品小作坊专项整治提升行动

本报讯 （沈德元 记者乔燕强）记者近日从辽宁省市场监管局获悉，该局近期部署开展为期一年的“肉制品小作坊专项整治提升行动”，该行动被列入《2025年辽宁省办好民生实事清单》。

据了解，此次整治对象涵盖辽宁省所有肉制品生产加工小作坊，整治内容包括生产规模、采购原料、设备工艺、卫生环境、产品检验、标签标识、主体责任、管理制度等8个方面，共34项具体要求，提出“三分离、三管控；四清洁、四记录”的整治标准，组织开展全方位日常监督检查、全流程督促整治提升、全覆盖产品监督抽检、全链条打击违法违规，不断总结可复制的整改经验，集中处理具有典型性的违法案例，持续助推提升辽宁省肉制品小作坊产品质量安全水平。

辽宁省市场监管局相关负责人表示，此次专项整治提升行动对该省肉制品小作坊治理一批、规范一批、提升一批、关停一批，到2025年底完成整治提升1500家总体目标，切实让老百姓买得放心、吃得满意。