山西阳泉开展市场流通领域生猪肉品专项行动

本报讯 （记者秦海峰）近期，山西省阳泉市市场监管综合行政执法队联合阳泉市公安局打击食品药品犯罪侦查支队、阳泉市农业综合行政执法队，开展市场流通领域生猪肉品专项执法行动，以进一步规范该市市场流通领域生猪肉品经营秩序，有效防止私自屠宰的未经检验检疫的猪肉流入市场，确保生鲜肉品源头可溯。

此次行动重点对该市主要生鲜猪肉源头广阳路农贸市场、滨河农贸市场、桃林沟农贸市场的大型批发企业、经营摊点进行现场检查，严查生猪肉品来源是否合法、销售的生猪肉是否持有“两证两章”。“两证两章”包括动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证，生猪屠宰检疫验讫印章、肉品品质检验合格章，是生猪产品进入市场销售的合法“通行证”，消费者可以通过“两证两章”来确认上市生猪产品是否检疫检验合格。活动中，执法人员还向经营户普及食品安全相关法律法规，引导经营户落实食品安全主体责任及肉类采购索证索票制度，强化经营户诚信守法经营意识，做到肉类来源可溯、去向可追、问题可查，确保肉品质量安全。

据了解，阳泉市市场监管综合行政执法队将联合公安部门、农业农村部门加大执法力度，严厉查处私屠滥宰等违法行为，从源头上杜绝未经检验检疫的肉食品流入市场和餐桌。